Name: Donat Kampung
Yield: 26 buah
Ingredients: 300 gram tepung terigu protein tinggi 150 gram kentang kukus, haluskan1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan 35 gram gula pasir 15 gram susu bubuk 1 butir telur 100 ml air es 30 gram margarin 1 sendok teh garam 100 gram gula donut, untuk taburan minyak padat untuk menggoreng

Deskripsi

Anda pasti sering melihat pedagang yang menjual donat di pasar. Mungkin Anda jarang membelinyakarena khawatir akan kebersihan dari donat tersebut. Tak perlu khawatir lagi, sekarang Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Untuk penyajiaanya bisa disesuaikan dengan selera Anda.

Bahan-bahan

300 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram kentang kukus, haluskan
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 butir telur
100 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
100 gram gula donut, untuk taburan
minyak padat untuk menggoreng

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampaikalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit sampai mengembang di loyang yang ditabur tepung.
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Dinginkan. Masukkan ke kantong plastik. Tambahkan gula donat. Kocok-kocok sampai teraduk rata.

Porsi: 26 buah

perpus -

Donat Kampung

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori