Name: Donat Keju Isi Salad
Yield: 18 buah
Ingredients: Bahan kulit: 350 gram tepung terigu protein tinggi 5 gram ragi instan 35 gram gula pasir 15 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 1 butir telur 1 kuning telur 175 ml air es 35 margarin 1 sendok teh garam 30 gram keju cheddar parut halus Minyak padat untuk menggoreng Bahan isi: 50 gram lettuce, diiris kasar 50 gram kol, diiris halus 100 gram wortel, diiris halus 100 gram jagung manis pipil rebus 3 buah sosis sapi, ditumis sebentar, diiris halus 150 gram mayones 11/2 sendok makan saus tomat 1 sendok teh susu kental manis putih 1/2 sendok teh merica hitam bubuk Bahan pelapis: 100 ml air, untuk pencelup 75 gram tepung panir kasar orange

Bahan-bahan

Bahan kulit:
350 gram tepung terigu protein tinggi
5 gram ragi instan
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
1 kuning telur
175 ml air es
35 margarin
1 sendok teh garam
30 gram keju cheddar parut halus
Minyak padat untuk menggoreng
Bahan isi:
50 gram lettuce, diiris kasar
50 gram kol, diiris halus
100 gram wortel, diiris halus
100 gram jagung manis pipil rebus
3 buah sosis sapi, ditumis sebentar, diiris halus
150 gram mayones
11/2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh susu kental manis putih
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
Bahan pelapis:
100 ml air, untuk pencelup
75 gram tepung panir kasar orange

Langkah-langkah

Kulit: campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
Tambahkan keju cheddar parut. Uleni rata. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan.
Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan sedikit adonan. Lubangi tengahnya.
Letakkan diloyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Celup ke air. Gulingkan di panir kasar. Letakkan di loyang. Diamkan lagi 15 menit.
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Isi: campur mayones, saus tomat, susu kental manis, dan merica hitam. Aduk rata.
Tambahkan kol, wortel, jagung manis, dan sosis. Aduk rata.
Belah dua donat putus. Lapisi dengan daun lettuce. Sendokkan campuran salad di atasnya.

Porsi: 18 buah

perpus -

Donat Keju Isi Salad

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori