Name: Donut Kentang Stroberi Mini
Yield: 52 buah
Ingredients: 400 gram tepung terigu protein tinggi 1 1/2 sendok teh ragi instan 50 gram gula pasir 20 gram susu bubuk 150 gram kentang kukus, dihaluskan1 butir telur 115 ml air es 30 gram margarin 1 sendok teh garam 100 gram gula tepung untuk taburan 100 gram selai stroberi minyak padat untuk menggoreng

Deskripsi

Teksturnya yang lembut dan empuk membuat kudapan bernama donat ini banyak sekali penggemarnya. Selain menjadi kudapan yang pas donat juga dapat dijadikan pengganti menu sarapan pagi yang mengenyangkan. Donat kali ini terasa istimewa karena menggunakan kentang dan diisi dengan selai stroberi. Bentuknya yang mini terlihat menggemaskan dan tahan untuk segera mencicipinya.

Bahan-bahan

400 gram tepung terigu protein tinggi
1 1/2 sendok teh ragi instan
50 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
150 gram kentang kukus, dihaluskan
1 butir telur
115 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
100 gram gula tepung untuk taburan
100 gram selai stroberi
minyak padat untuk menggoreng

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan. Bulatkan kembali.
Letakkan di atas loyang yang ditabur tepung. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Dinginkan. Tusuk dengan sumpit. Semprotkan selai stroberi. Masukkan ke kantung plastik. Tambahkan gula tepung. Kocok-kocok sampai teraduk rata.

Porsi: 52 buah

perpus -

Donut Kentang Stroberi Mini

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori