Name: DOU FILLING CAKE
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan Cake:8 kuning telur 4 putih telur 115 gram gula pasir halus 70 gram tepung terigu protein sedang 30 gram cokelat bubuk 20 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 100 gram margarin, lelehkan1/2 sendok teh cokelat pasta Bahan Isi:250 gram non dairy cream, kocok mengembang3 lembar gelatin, rendam, peras dan tim sampai larut75 gram selai stroberi 75 gram selai blueberry 5 tetes pewarna ungu Bahan Toping:250 gram nondairy cream aprikot,kiwi,anggur merah hiasan cokelat

Deskripsi

Duo filling cake memang lebih terasa spesial, dengan kombinasi buah-buahan pada topping cakenya. Terasa lebih nikmat dan lengkap untuk sajian Idul Fitri bersama keluarga besar.

Bahan-bahan

Bahan Cake:
8 kuning telur
4 putih telur
115 gram gula pasir halus
70 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram margarin, lelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta
Bahan Isi:
250 gram non dairy cream, kocok mengembang
3 lembar gelatin, rendam, peras dan tim sampai larut
75 gram selai stroberi
75 gram selai blueberry
5 tetes pewarna ungu
Bahan Toping:
250 gram nondairy cream
aprikot,kiwi,anggur merah
hiasan cokelat

Langkah-langkah

Kocok telur dan gula pasir halus sampai mengembang. Tambahkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran margarin leleh dan cokelat pasta sedikit – sedikit sambil diaduk rata.
Tuang di 2 buah loyang diameter 22 cm, tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialasi kertas roti.
Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Krim, Kocok krim sampai mengembang. Tambahkan gelatin. Kocok rata.
Bagi dua krim. Satu bagian dicampur dengan selai stoberi. Aduk rata. Sisanya tambahkan selai blueberry dan pewarna ungu. Aduk rata. Masing-masing masukkan dalam kantung plastik segitga.
Ambil selembar cake. Semprot krim tebal-tebal, melingkar bergantian. Tutup dengan sisa cake.
Tutup seluruh permukaan cake dengan sisa krim. Hias dengan buah dan cokelat.

Porsi: 16 potong

perpus -

DOU FILLING CAKE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori