perpus -

  • Login
    Paket

    • EKADO TEMPE

    (12x dilihat)
    Resep EKADO TEMPE

    Deskripsi

    Dari penampilannya yang unik dan menarik pasti tak disangka jika sajian ini terbuat dari tempe. Tempe yang disajikan dalam kulit kembang tahu dengan telur puyuh rebus. Rasanya yang gurih dengan takstur kulitnya yang renyah terasa lebih mantap dengan saus sambal sebagai pendampingnya.

    Bahan-bahan

    • 4 lembar kembang tahu, direndam, dipotong kotak 12x12 cm
    • 14 butir telur puyuh rebus
    • 14 tangkai kucai untuk mengikat
    • Bahan Isi:
    • 150 gram tempe, dikukus, dihaluskan
    • 1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
    • 1 putih telur
    • 1 sendok makan tepung sagu
    • 2 siung bawang putih, dicincang halus
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1 batang daun bawang, diiris halus
    • 1/2 sendok teh kecap asin
    • 1 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus
    • Bahan Pelengkap:
    • saus sambal botol

    Langkah-langkah

    1. Aduk tempe, ebi, telur, tepung sagu, bawang putih, daun bawang, kecap asin, cabai merah, garam, merica, dan gula pasir sampai rata.
    2. Letakkan di atas selembar kembang tahu. Beri isi telur puyuh. Ikat dengan benang kasur.
    3. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Angkat. Goreng sampai kekuningan.
    4. Buka ikatan benang beri kucai sebagai penggantinya.
    5. Sajikan ekado bersama saus sambal.
    Porsi: 14 buah
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun