Name: EMPANADA GALLEGA (SPANYOL)
Yield: 2 buah (8 potong)
Ingredients: 350 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 50 gram margarin 1 butir telur 125 ml air es Bahan Isi:1 buah bawang bombay , cincang kasar5 buah sosis sapi , iris bulat5 lembar daging asap , iris panjang1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica hitam , tumbuk kasar1/2 sendok teh kunyit bubuk 1 sendok teh cabai bubuk Bahan Olesan:1 kuning telur 1 sendok makan air 1/4 sendok teh kunyit bubuk

Deskripsi

Jangan ragu menyajikan pai isi ala Spanyol ini. Siapa tahu justru disukai keluarga.

Bahan-bahan

350 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
50 gram margarin
1 butir telur
125 ml air es
Bahan Isi:
1 buah bawang bombay , cincang kasar
5 buah sosis sapi , iris bulat
5 lembar daging asap , iris panjang
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica hitam , tumbuk kasar
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh cabai bubuk
Bahan Olesan:
1 kuning telur
1 sendok makan air
1/4 sendok teh kunyit bubuk

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, baking powder, garam, margarin, dan telur. Tuang air es. Uleni asal tidak lengket. Bentuk bulat. Diamkan 30 menit.
Isi, tumis bawang bombay dengan 4 sendok makan margarin sampai harum.
Masukkan sosis sapi dan daging asap. Aduk sampai layu. Tambahkan garam, gula, merica hitam, kunyit bubuk, dan cabai bubuk. Aduk sampai matang.
Bagi kulit menjadi 2 bagian. Giling setebal 1/2 cm. Bentuk bulat diameter 16 cm. Tusuk-tusuk. Beri isi. Tutup dengan sisa kulit.
Jepit-jepit sisinya agar berenda. Buat lubang di bagian tengahnya.
Oles permukaan kulit dengan bahan olesan.
Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat celsius.

Porsi: 2 buah (8 potong)

perpus -

EMPANADA GALLEGA (SPANYOL)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori