Name: Emping Balado Ebi Manis
Yield: 350 gram
Ingredients: 100 gram emping, digoreng matang5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 sendok teh garam 100 gram gula pasir 50 ml air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 60 ml air)1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan4 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Tumbuk Kasar:5 butir bawang merah 6 buah cabai merah besar 8 buah cabai merah keriting

Deskripsi

Bosan dengan rasa empng yang biasa. Emping yang mempunyai rasa yang pedas ini bisa jadi pilihan Anda sebagai pengganti emping biasa atau bisa juga Anda jadikan camilan di rumah.

Bahan-bahan

100 gram emping, digoreng matang
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok teh garam
100 gram gula pasir
50 ml air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 60 ml air)
1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
5 butir bawang merah
6 buah cabai merah besar
8 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan garam, gula pasir, dan air asam. Aduk-aduk sampai kental Tambahkan ebi. Aduk rata. Angkat.
Masukkan emping goreng. Aduk sampai terbalut rata.

Porsi: 350 gram

perpus -

Emping Balado Ebi Manis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori