Name: EMPING JAGUNG MANIS PEDAS
Yield: 21 gram bungkus
Ingredients: 900 gram cornflakes 300 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai150 gram teri jengki, diseduh, digoreng hingga kering9 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus150 gram gula merah, disisir halus300 gram gula pasir 1 1/2 sendok makan garam 450 ml air 2 liter minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:30 buah cabai merah keriting 48 siung bawang putih 60 butir bawang merah

Deskripsi

Pasti tak sulit menjual emping jagung manis pedas ini. Kudapan ringan seperti ini disukai siapa saja. Untungnya pula, bisa dijual sekaligus dalam kemasan besar. Misal antara 500 gram hingga satu kilogram. Bisa juga dalam kemasan kecil untuk anak-anak. Nah, mari mencoba menjualnya.

Bahan-bahan

900 gram cornflakes
300 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai
150 gram teri jengki, diseduh, digoreng hingga kering
9 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
150 gram gula merah, disisir halus
300 gram gula pasir
1 1/2 sendok makan garam
450 ml air
2 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
30 buah cabai merah keriting
48 siung bawang putih
60 butir bawang merah

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan air. Aduk hingga mengental dan berambut.
Masukkan corn flakes, kacang tanah, dan teri. Aduk hingga semua bahan terbalut bumbu. Aduk dengan dua sendok kayu sampai kering.
Kemas dalam plastik bening setelah dingin.

Porsi: 21 gram bungkus

perpus -

EMPING JAGUNG MANIS PEDAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori