Name: Ento-Ento 4
Yield: 24 buah
Ingredients: 350 gram tempe, kukus1 butir telur 1 batang daun bawang, iris halus minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:7 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Bahan Pencelup:2 putih telur, kocok lepas

Deskripsi

Pelengkap asal Solo bernama ento-ento ini terbuat dari tempe. Mungkin Anda akan menyebutnya sebagai perkedel tempe. Walaupun aslinya berbentuk bulat-bulat kecil Anda bisa membentuknya bulat pipih atau dapat disesuaikan dengan selera.

Bahan-bahan

350 gram tempe, kukus
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Pencelup:
2 putih telur, kocok lepas

Langkah-langkah

Haluskan tempe. Tambahkan telur, daun bawang, dan bumbu halus. Aduk rata.
Bentuk bola-bola. Celup ke putih telur.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 24 buah

perpus -

Ento-Ento 4

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori