Name: Es Bersantan
Yield: 5 porsi
Ingredients: 100 gram kelapa muda, dikeruk lebar2 sendok teh selasih, direndam dalam air dingin100 gram buah lontar, dipotong-potong100 gram kolang kaling, dipotong-potong, direbus warna hijau100 gram nangka, dipotong-potong panjang50 gram pacar cina merah siap pakai Bahan Kuah Santan:300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 lembar pandan, diikat1/4 sendok teh garam 200 gram gula pasir Bahan Pelengkap:1.000 gram es serut 6 sendok makan susu kental manis

Deskripsi

Gurihnya santan tak hanya dapat dimanfaaatkan dalam membuat sayur. Tapi Anda juga bisa menjadikannya sebagai minuman segar yang nikmat. Minuman bersantan memang memiliki kenikmatan tersandiri. Jika Anda ingin mencoba membuat sajian berikut ini sangat layak untuk Anda coba.

Bahan-bahan

100 gram kelapa muda, dikeruk lebar
2 sendok teh selasih, direndam dalam air dingin
100 gram buah lontar, dipotong-potong
100 gram kolang kaling, dipotong-potong, direbus warna hijau
100 gram nangka, dipotong-potong panjang
50 gram pacar cina merah siap pakai
Bahan Kuah Santan:
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 lembar pandan, diikat
1/4 sendok teh garam
200 gram gula pasir
Bahan Pelengkap:
1.000 gram es serut
6 sendok makan susu kental manis

Langkah-langkah

Kuah santan, campur santan, pandan, gulapasir, dan garam. Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Dinginkan.
Tata kelapa muda, selasih, buah lontar, kolang kaling, nangka, dan pacar cina. Tuang kuah santan. Sajikan bersama es serut dan susu kental manis.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Es Bersantan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori