Name: ES BUAH SEGAR
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1/4 buah blewah ukuran sedang (150 gram), kerok lebar1 buah melon (250 gram), kerok lebar200 gram kelapa muda, kerok lebar2 buah alpukat (200 gram), kerok2 sendok teh sagu mutiara merah 1.000 ml air kelapa 600 gram es serut Bahan Simple Sirup:300 gram gula pasir 300 ml air 2 lembar daun pandan, ikat1/4 sendok teh garam Saus Santan:500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun pandan, ikat1/4 sendok teh garam

Deskripsi

Kerok alpukat sesaat sebelum digunakan agar tidak menghitam.

Bahan-bahan

1/4 buah blewah ukuran sedang (150 gram), kerok lebar
1 buah melon (250 gram), kerok lebar
200 gram kelapa muda, kerok lebar
2 buah alpukat (200 gram), kerok
2 sendok teh sagu mutiara merah
1.000 ml air kelapa
600 gram es serut
Bahan Simple Sirup:
300 gram gula pasir
300 ml air
2 lembar daun pandan, ikat
1/4 sendok teh garam
Saus Santan:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, ikat
1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Sirup, rebus gula pasir, air, daun pandan, dan garam dengan api kecil sampai gula larut. Dinginkan.
Campur blewah, melon, kelapa muda, alpukat, dan sagu mutiara. Aduk rata
Masukkan air kelapa, sirup, dan es batu. Aduk rata.
Saus santan, rebus santan, daun pandan, dan garam. Masak sampai mendidih dan sedikit kental.
Sajikan campuran buah dengan dengan saus santan.

Porsi: 8 porsi

perpus -

ES BUAH SEGAR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori