Name: ES CAMPUR JALI BUAH
Yield: 6 porsi
Ingredients: 150 gram melon, dipotong bola-bola150 gram stroberi, masing-masing dipotong 4 bagian150 gram nata de coco lembaran 1 sendok teh selasih, direndam, ditiriskan450 gram es serut Bahan Kuah:300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun pandan, dibuat simpul1/8 sendok teh garam Bahan Sirup (rebus):200 gram gula pasir 100 ml air

Deskripsi

Siang hari yang panas minum es campur. Wow... siapa yang tak tergoda ? Bikin sendiri saja pasti lebih puas.

Bahan-bahan

150 gram melon, dipotong bola-bola
150 gram stroberi, masing-masing dipotong 4 bagian
150 gram nata de coco lembaran
1 sendok teh selasih, direndam, ditiriskan
450 gram es serut
Bahan Kuah:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
1/8 sendok teh garam
Bahan Sirup (rebus):
200 gram gula pasir
100 ml air

Langkah-langkah

Jeli: rebus jeli, gula pasir, air, dan pewarna ungu sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.
Tuang ke dalam loyang 18x8x 5 cm. Bekukan. Potong-potong dengan pisau gerigi.
Kuah: rebus santan, daun pandan, dan garam di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan buah, jeli, sirup, dan kuah santan.

Porsi: 6 porsi

perpus -

ES CAMPUR JALI BUAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori