Name: Es Gudir
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 bungkus agar-agar bubuk 2 sendok makan gula pasir 750 ml air 50 ml air daun suji, dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan500 gram es serut Bahan Sirup:250 gram gula merah 300 ml air 3 lembar daun pandan, ikat simpul

Deskripsi

Minuman segar asal Kediri Jawa Timur ini bernama es gudir. Gudir berarti agar-agar, jadi minuman segar ini berisi agar-agar yang disajikan dengan sirup gula merah dengan aroma pandan yang harum.

Bahan-bahan

1 bungkus agar-agar bubuk
2 sendok makan gula pasir
750 ml air
50 ml air daun suji, dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
500 gram es serut
Bahan Sirup:
250 gram gula merah
300 ml air
3 lembar daun pandan, ikat simpul

Langkah-langkah

Sirup pandan, rebus gula merah, air, dan pandan sampai mendidih. Sisihkan.
Rebus agar-agar, gula pasir, air, dan air daun suji sambil diaduk hingga mendidih.
Tuang dalam loyang kotak. Bekukan. Potong-potong kotak 1 cm.
Tuang sirup pandan dalam gelas. Tambahkan potongan agar. Tambahkan es serut.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Es Gudir

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori