Name: Es Kacang Merah
Yield: 6 porsi
Ingredients: 200 gram kacang merah kering presto 20 menit200 gram gula merah sisir halus200 gram gula pasir 4 cm kayumanis 2 lembar daun pandan 1/4 sendok teh vanili bubuk 1.500 ml air Bahan Kuah Santan:500 ml santan dari 1 butir kelapa2 lembar daun pandan 1 sendok teh garam Bahan Pelengkap:300 gram susu kental manis putih500 gram es serut

Deskripsi

Sajian yang satu ini tak hanya segar tetapi juga menyehatkan. Kacang merah yang lembut dan disajikan dengan susu kental manis dan santan menjadikan es kacang merah menjadi dessert yang dinanti.

Bahan-bahan

200 gram kacang merah kering presto 20 menit
200 gram gula merah sisir halus
200 gram gula pasir
4 cm kayumanis
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh vanili bubuk
1.500 ml air
Bahan Kuah Santan:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
300 gram susu kental manis putih
500 gram es serut

Langkah-langkah

Rebus kacang merah, gula merah, gula pasir, kayumanis, daun pandan, vanili bubuk, dan air sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan dinginkan.
Kuah santan: rebus bahan kuah santan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
Sajikan dengan pelengkap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Es Kacang Merah

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori