Name: Es Pandan Sarang Burung
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bahan Sarang Burung:1/2 bungkus agar-agar bubuk 1/2 sendok teh jeli instan bubuk 400 ml air 50 gram gula pasir 1 kaleng kelengkeng, ditiriskan 400 gram es batu untuk penyajian Bahan Sirup:300 ml air 250 gram gula pasir 5 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh esens pandan 3 tetes pewarna hijau tua

Deskripsi

Es pandan sarang burung. Wow... pasti asik jika disajikan di siang hari yang panas. Rasanya yang segar dapat menyegarkan dahaga. Segaaar!

Bahan-bahan

Bahan Sarang Burung:
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan bubuk
400 ml air
50 gram gula pasir
1 kaleng kelengkeng, ditiriskan
400 gram es batu untuk penyajian
Bahan Sirup:
300 ml air
250 gram gula pasir
5 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh esens pandan
3 tetes pewarna hijau tua

Langkah-langkah

Sarang burung: rebus agar-agar bubuk, jeli instan bubuk, air, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang. Bekukan.
Keruk panjang tipis dengan kerukan degan. Sisihkan.
Bahan sirup: didihkan air, gula pasir, daun pandan, dan garam tanpadiaduk sampai mendidih dan gula pasir larut. Masukkan esens pandan danpewarna hijau tua. Aduk rata.
Sajikan sarang burung, kelengkeng, sirup, dan es batu.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Es Pandan Sarang Burung

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori