Name: ES PUTAR AVOCAD
Yield: 1.100 gram
Ingredients: 800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 3 lembar daun pandan, disimpulkan350 ml gula merah cair 300 gram daging avokad, diblender halus1/2 sendok teh garam 2 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air, Dilarutkan Untuk Mengentalkan

Deskripsi

Es putar ini bisa juga disajikan dengan taburan meises di atasnya. Hmm... Sajian lezat dan yang pasti sehat.

Bahan-bahan

800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
3 lembar daun pandan, disimpulkan
350 ml gula merah cair
300 gram daging avokad, diblender halus
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air,
Dilarutkan Untuk Mengentalkan

Langkah-langkah

Rebus santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan gula merah cair, dan garam. Aduk rata.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat dan dinginkan. Buang daun pandannya.
Masukkan daging avokad. Blender sampai lembut.
Masukkan ke dalam tabung es puter. Isi bagian sisinya dengan es batu dan 1 kg garam kasar.
Putar 40 menit sampai membeku, setiap 20 menit buka dan aduk-aduk es agar tidak bergumpal. Putar lagi sampai membeku.

Porsi: 1.100 gram

perpus -

ES PUTAR AVOCAD

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori