Name: ES RUJAK BUAH
Yield: 30 porsi
Ingredients: 1 kg jeruk bali bersih (dari 1 1/2 kg jeruk bali) 1 kg bengkuang, diiris korek api1 kg mangga muda, diiris korek api500 gram jambu merah, diparut panjang500 gram nanas bersih (dari 1 kg nanas utuh) , diiris panjang1 1/2 kg es serut untuk penyajian 150 gram kacang tanah goreng cincang untuk penyajian Bahan Bumbu:4 liter air 1 1/4 kg gula pasir 2 1/2 sendok teh garam 150 sendok makan cuka Bumbu Halus:150 gram cabai merah besar, dibuang bijinya15 buah cabai rawit merah 25 gram ebi, disangrai

Deskripsi

Dahaga pada tenggorokan sudah pasti dapat hilang jika anda menghidangkan minuman ini untuk keluarga tercinta.

Bahan-bahan

1 kg jeruk bali bersih (dari 1 1/2 kg jeruk bali)
1 kg bengkuang, diiris korek api
1 kg mangga muda, diiris korek api
500 gram jambu merah, diparut panjang
500 gram nanas bersih (dari 1 kg nanas utuh) , diiris panjang
1 1/2 kg es serut untuk penyajian
150 gram kacang tanah goreng cincang untuk penyajian
Bahan Bumbu:
4 liter air
1 1/4 kg gula pasir
2 1/2 sendok teh garam
150 sendok makan cuka
Bumbu Halus:
150 gram cabai merah besar, dibuang bijinya
15 buah cabai rawit merah
25 gram ebi, disangrai

Langkah-langkah

Rebus air dan bumbu halus sampai mendidih.
Masukkan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.
Masukkan buah-buahan. Simpan dalam lemari es.
Sajikan dengan es serut.

Porsi: 30 porsi

perpus -

ES RUJAK BUAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori