Name: ES SELENDANG HIJAU
Yield: 8 porsi
Ingredients: Bahan Selendang Hijau:1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 1 sendok teh garam 1 bungkus agar-agar bubuk 50 ml air suji dari 50 lembar daun suji 2 lembar daun pandan 75 gram gula pasir Bahan Kuah Santan (rebus):50 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam Pelengkap:100 gram sagu mutiara merah dan hijau 2 sendok teh selasih, direndam air200 ml sirup vanila 400 gram es batu

Deskripsi

Warnanya yang hijau terlihat segar dengan santan kelapa yang gurih membuat minuman ini terasa istimewa. Es batu sebaiknya ditambahkan sesaat sebelum disajikan agar tidak mencair.

Bahan-bahan

Bahan Selendang Hijau:
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh garam
1 bungkus agar-agar bubuk
50 ml air suji dari 50 lembar daun suji
2 lembar daun pandan
75 gram gula pasir
Bahan Kuah Santan (rebus):
50 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
Pelengkap:
100 gram sagu mutiara merah dan hijau
2 sendok teh selasih, direndam air
200 ml sirup vanila
400 gram es batu

Langkah-langkah

Siapkan es batu besar di dalam baskom. Sisihkan.
Rebus bahan selendang hijau sambil diaduk sampai mendidih. Tuang 1 sendok makan di atas es batu memanjang. Lakukan terus hingga adonan habis.
Sajikan dengan pelengkap dan kuah santan.

Porsi: 8 porsi

perpus -

ES SELENDANG HIJAU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori