Name: FISH PARCEL
Yield: 3 porsi
Ingredients: 3 buah kakap filet, dibelah menjadi dua melebar, tetapi tidak putus1 sendok teh air lemon 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh paprika bubuk 100 gram jagung pipil 2 buah jamur shiitake, direndam, dipotong kecil2 sendok teh daun ketumbar, dicincang1 1/2 sendok teh kecap ikan 1 butir telur, didadar2 lembar keju slice Bahan Balutan:3 butir telur utuh, dikocok lepas150 gram tepung panir kasar

Deskripsi

Menggoreng ikan jangan menggunakan api terlalu besar supaya ikan bisa matang sampai di dalam. Setelah dipanir, biarkan dulu ikan supaya kantung ikan betul-betul merekat. Goreng ikan menjelang disajikan supaya betul-betul renyah.

Bahan-bahan

3 buah kakap filet, dibelah menjadi dua melebar, tetapi tidak putus
1 sendok teh air lemon
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh paprika bubuk
100 gram jagung pipil
2 buah jamur shiitake, direndam, dipotong kecil
2 sendok teh daun ketumbar, dicincang
1 1/2 sendok teh kecap ikan
1 butir telur, didadar
2 lembar keju slice
Bahan Balutan:
3 butir telur utuh, dikocok lepas
150 gram tepung panir kasar

Langkah-langkah

Lumuri ikan dengan air lemon, garam, merica dan paprika bubuk.
Aduk rata jagung, jamur, daun ketumbar, dan kecap ikan.
Selipkan telur dadar dan keju ke dalam kantung ikan. Tambahkan dengan campuran jagung.
Celupkan ikan ke dalam kocokan telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan sekali.
Goreng sampai matang. Sajikan dengan kentang goreng, setup sayuran atau salad, dan sambal botol.

Porsi: 3 porsi

perpus -

FISH PARCEL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori