Name: FUSILI ASAM MANIS
Yield: 2 porsi
Ingredients: 150 gram fusili, rebus, tiriskan.150 gram ikan kakap fillet, potong kotak2 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, iris2 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis5 sendok makan saus tomat 1/2 sendok teh kecap manis 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 250 ml air 1 batang daun bawang, potong miring1 sendok teh maizena dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental1/2 sendok teh air lemon 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Deskripsi

Menikmati sajian pasta yang lengkap dengan sausnya yang lezat pasti menjadi sajian yang dinantikan. Seperti hidangan kali ini fusili dan ikan kakap goreng yang dicampur dengan saus asam manis pasti menjadi sajian yang istimewa. Ikan kakap yang telah digoreng bisa Anda sajikan sebagai taburan saat akan dinikmati agar masih tetap renyah.

Bahan-bahan

150 gram fusili, rebus, tiriskan.
150 gram ikan kakap fillet, potong kotak
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris
2 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis
5 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
1 batang daun bawang, potong miring
1 sendok teh maizena dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental
1/2 sendok teh air lemon
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 10 menit. Gulingkan ke maizena. Goreng sampai matang.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan air lemon. Aduk rata.
Masukkan pasta dan ikan. Aduk rata. Menjelang diangkat. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 2 porsi

perpus -

FUSILI ASAM MANIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori