perpus -

  • Login
    Paket

    • GEHU PEDAS

    (9x dilihat)
    Resep GEHU PEDAS

    Deskripsi

    Jajanan asal kota Lembang ini banyak dijajakan di pinggir jalan. Camilan ini sering kita kenal dengan nama tahu isi.

    Bahan-bahan

    • 12 buah tahu kulit kotak
    • minyak untuk menggoreng
    • Bahan Isi:
    • 75 gram kol, diiris halus, diseduh
    • 150 gram wortel, diiris korek api tipis, diseduh
    • 6 buah cabai rawit oranye, diulek kasar
    • 100 gram ayam giling, ditumis
    • 50 gram udang giling, ditumis
    • 1 1/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • Bahan Pelapis:
    • 100 gram tepung terigu protein sedang
    • 20 gram tepung sagu
    • 1 sendok makan tepung beras
    • 1 batang daun bawang, diiris halus
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 175 ml air

    Langkah-langkah

    1. Isi: aduk rata kol, wortel, cabai rawit, ayam tumis, udang tumis, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
    2. Ambil tahu. Belah tahu tidak putus sehingga membentuk kantung. Beri isi. Sisihkan.
    3. Pelapis: aduk rata bahan pelapis.
    4. Celupkan tahu isi satu per satu ke dalam bahan pencelup.
    5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
    Porsi: 12 buah
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun