Name: Gemblong Tape Pandan
Yield: 23 buah
Ingredients: 200 gram tepung ketan putih 100 gram kelapa parut kasar 75 gram tape singkong 1/2 sendok teh garam 75 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapaminyak untuk menggorengBahan Pelapis:100 gram gula pasir 100 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)

Deskripsi

Gemblong yang satu ini menggunakan tape singkong sebagai bahan utamanya. Rasanya yang lezat ditambah aroma pandan yang harum membuat gemblong ini disukai banyak orang. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

200 gram tepung ketan putih
100 gram kelapa parut kasar
75 gram tape singkong
1/2 sendok teh garam
75 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
100 gram gula pasir
100 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)

Langkah-langkah

Campur tepung ketan putih, kelapa parut kasar, tape singkong, dangaram. Aduk rata. Tuang santan sedikit – sedikit sambil diuleni sampaikalis.
Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan dinginkan.
Pelapis: panaskan gula pasir, dan air daun suji sambil diaduk sampai berbusa.
Tambahkan gemblong. Aduk sampai terbalut. Matikan api. Aduk sampai terbalut gula dan kering.

Porsi: 23 buah

perpus -

Gemblong Tape Pandan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori