Name: GEMBUS GORENG
Yield: 12 potong
Ingredients: 3 buah tempe gembus (250 gram), dibelah dua, dicelup dalam larutan garam minyak untuk menggoreng Bahan Larutan Tepung:200 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung beras 250 ml air 5 buah cabai rawit merah, diiris serong2 batang daun bawang, diiris halusBumbu Halus:3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 1 cm kunyit, dibakar2 butir kemiri, disangrai1 3/4 sendok teh garam

Deskripsi

Sajikan tempe gembus selagi hangat agar kerenyahan tepungnya masih terasa.

Bahan-bahan

3 buah tempe gembus (250 gram), dibelah dua, dicelup dalam larutan garam
minyak untuk menggoreng
Bahan Larutan Tepung:
200 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
250 ml air
5 buah cabai rawit merah, diiris serong
2 batang daun bawang, diiris halus
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
1 3/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Larutan tepung: aduk rata bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, dan air.
Tambahkan cabai rawit merah dan daun bawang. Aduk rata.
Celup gembus dalam larutan tepung. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Porsi: 12 potong

perpus -

GEMBUS GORENG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori