Name: Gembus Goreng Kari Pedas
Yield: 30 buah
Ingredients: 3 buah (225 gram) tempe gembus, dipotong 6x6x1/2 cm Minyak untuk menggoreng Bahan pencelup: 100 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan tepung beras 1/4 sendok teh baking powder 1 siung bawang putih, dihaluskan 2 buah cabai rawit merah, dicincang halus 1/2 sendok teh cabai bubuk 1 sendok teh kari bubuk 2 tangkai kucai, diiris halus 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 200 ml air

Bahan-bahan

3 buah (225 gram) tempe gembus, dipotong 6x6x1/2 cm
Minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung beras
1/4 sendok teh baking powder
1 siung bawang putih, dihaluskan
2 buah cabai rawit merah, dicincang halus
1/2 sendok teh cabai bubuk
1 sendok teh kari bubuk
2 tangkai kucai, diiris halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air

Langkah-langkah

Pencelup: aduk rata tepung terigu, tepung beras, baking powder, bawang putih, cabai rawit, cabai bubuk, kari bubuk, dan kucai. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata
Tuang air sambil diaduk sampai licin.
Celupkan potongan gembus ke dalam bahan pencelup.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 30 buah

perpus -

Gembus Goreng Kari Pedas

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori