perpus -

GENEMAN JEROAN AYAM

(8x dilihat)
Resep GENEMAN JEROAN AYAM

Deskripsi

Ampela ayam dan jantung ayam dibuat dalam hidangan yang spesial. Rasanya yang lezat dan gurih menjadikan anda wajib mencoba resep berikut.

Bahan-bahan

  • 4 pasang hati ampela ayam, dipotong-potong
  • 10 butir (100 gram) jantung ayam, dipotong-potong
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah, dihaluskan
  • 150 gram kelapa parut kasar
  • 1 1/8 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok teh air)
  • daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

  1. Aduk rata semua bahan.
  2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  3. Kukus 45 menit sampai matang.
Porsi: 9 bungkus