Name: GENGSA
Yield: 3 porsi
Ingredients: 400 gram daging sapi, dipotong kotak800 ml air 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 butir bawang merah, diiris tipis1 batang daun bawang, dipotong-potong3 sendok makan minyak 2 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air) Bumbu Halus:1/2 sendok teh terasi 3 buah cabai merah 3 siung bawang putih 8 butir bawang merah

Deskripsi

Gengsa merupakan masakan tradisional dengan bahan utamanya adalah daging sapi. Masakan yang biasanya dapat tersaji direstoran mahal kini dapat anda sajikan sendiri dirumah anda.

Bahan-bahan

400 gram daging sapi, dipotong kotak
800 ml air
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir bawang merah, diiris tipis
1 batang daun bawang, dipotong-potong
3 sendok makan minyak
2 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
Bumbu Halus:
1/2 sendok teh terasi
3 buah cabai merah
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah

Langkah-langkah

Rebus air, bumbu halus, daging sapi, garam, dan gula pasir sampai matang dan kuah kental.
Masukkan bawang merah, daun bawang, minyak, dan air asam. Aduk terus sampai harum.

Porsi: 3 porsi

perpus -

GENGSA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori