perpus -

GETUK LAPIS DUA RASA

(6x dilihat)
Resep GETUK LAPIS DUA RASA

Deskripsi

Sajian yang terbuat dari singkong yang dikukus dan dihaluskan ini memang sudah sering kita jumpai dengan nama getuk. Getuk yang dilapis dengan warna yang cantik ini bisa menjadi teman yang cocok untuk menikmati secangkir minuman hangat.

Bahan-bahan

  • 700 gram singkong
  • 100 gram gula pasir halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh esens vanili
  • 100 gram kelapa parut kasar, kukus 5 menit
  • 15 gram margarin
  • 1/8 sendok cokelat pasta
  • 4 tetes pewarna merah muda

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih singkong. Kukus singkong 60 menit sampai matang. Panas – panas haluskan dengan cara ditumbuk.
  2. Tambahkan gula pasir, garam, esens vanili, kelapa parut, dan margarin. Aduk rata. Giling dengan gilingan getuk sampai lembut.
  3. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Uleni rata. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Uleni rata.
  4. Ambil getuk merah muda. Pipihkan di loyang 16x16x3 cm yang dialas plastik. Padatkan. Tambahkan getuk cokelat di atasnya. Padatkan.
  5. Potong-potong getuk. Sajikan.

Porsi: 20 potong