Name: Getuk Pecel
Yield: 5 porsi
Ingredients: Bahan Getuk:500 gram singkong , kupas1/2 sendok teh garam Bahan Pecel:1/2 ikat kangkung , siangi, rebus50 gram kecipir , rebus1/2 ikat daun kecipir , siangi, rebus25 gram taoge , seduhBahan Bumbu Pecel:250 gram kacang tanah goreng, haluskan2 siung bawang putih , rebus2 buah cabai merah keriting , rebus2 buah cabai rawit merah , rebus1 1/4 sendok teh garam 2 sendok makan gula merah sisir 350 ml air panas

Deskripsi

Jika selama ini pecel disandingkan dengan nasi atau lontong, kini tambahkan varasi nikmatnya pecel dengan singkong.

Bahan-bahan

Bahan Getuk:
500 gram singkong , kupas
1/2 sendok teh garam
Bahan Pecel:
1/2 ikat kangkung , siangi, rebus
50 gram kecipir , rebus
1/2 ikat daun kecipir , siangi, rebus
25 gram taoge , seduh
Bahan Bumbu Pecel:
250 gram kacang tanah goreng, haluskan
2 siung bawang putih , rebus
2 buah cabai merah keriting , rebus
2 buah cabai rawit merah , rebus
1 1/4 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah sisir
350 ml air panas

Langkah-langkah

Getuk, kukus singkong sampai matang. Panas-panas haluskan bersama garam. Bentuk bola-bola.
Bumbu pecel, haluskan bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, garam, dan gula merah. Tambahkan kacang tanah. Ulek rata. Tuang air panas. Aduk rata.
Sajikan sayuran dengan bumbu pecel dan getuk.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Getuk Pecel

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori