perpus -

Getuk Talas

(4x dilihat)
Resep Getuk Talas

Bahan-bahan

  • 1 kg talas pontianak, potong-potong, kukus
  • 150 gram kelapa parut kasar
  • 1/2 sendok teh garam
  • Bahan saus:
  • 200 gram gula merah, sisir
  • 150 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan

Langkah-langkah

  1. Haluskan talas dengan garpu kasar-kasar. Tambahkan kelapa parut dan garam. Aduk rata.
  2. Masukkan di loyang 20x20x3 cm yang dialas plastik. Padatkan.
  3. Potong – potong bentuk wajik.
  4. Saus: rebus air, gula merah, garam, dan daun pandan sampai gula larut dan agak kental tanpa diaduk.
  5. Sajikan getuk dengan sausnya.
Porsi: 48 potong