Getuk Talas
(4x dilihat)
Bahan-bahan
- 1 kg talas pontianak, potong-potong, kukus
- 150 gram kelapa parut kasar
- 1/2 sendok teh garam
- Bahan saus:
- 200 gram gula merah, sisir
- 150 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
Langkah-langkah
- Haluskan talas dengan garpu kasar-kasar. Tambahkan kelapa parut dan garam. Aduk rata.
- Masukkan di loyang 20x20x3 cm yang dialas plastik. Padatkan.
- Potong – potong bentuk wajik.
- Saus: rebus air, gula merah, garam, dan daun pandan sampai gula larut dan agak kental tanpa diaduk.
- Sajikan getuk dengan sausnya.
Porsi: 48 potong
