Name: Getuk Talas Lapis Santan
Yield: 9 buah
Ingredients: Bahan I: 250 gram talas kukus, dihaluskan 75 gram gula tepung 1/2 sendok makan margarin 50 gram kelapa parut kasar 1/4 sendok teh pasta talas 2 buah nangka, dipotong kotak Bahan II: 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun pandan, dibuat simpul 1/4 sendok teh garam 3 1/2 sendok teh tepung beras 30 ml air panas 25 gram tepung sagu

Bahan-bahan

Bahan I:
250 gram talas kukus, dihaluskan
75 gram gula tepung
1/2 sendok makan margarin
50 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh pasta talas
2 buah nangka, dipotong kotak
Bahan II:
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
1/4 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh tepung beras
30 ml air panas
25 gram tepung sagu

Langkah-langkah

Bahan I: aduk rata talas, gula tepung, margarin, kelapa parut, dan pasta talas. Tambahkan nangka. Aduk rata.
Cetak di cup aluminium foil setinggi 3/4 cetakan. Padatkan sedikit. Sisihkan.
Bahan II: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat biarkan dingin.
Aduk tepung beras dan air panas sampai rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Tuang rebusan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tuang ke atas bahan I.
Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 9 buah

perpus -

Getuk Talas Lapis Santan

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori