GETUK UBI PEDAS
(6x dilihat)
Deskripsi
Sajikan kudapan ini selagi hangat, agar lapisannya masih terasa renyah.
Bahan-bahan
- 500 gram singkong, kukus
- 30 gram teri nasi, rendam air panas
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 50 gram kepala parut kasar
- 5 buah cabai rawit, cincang
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 3/4 sendok teh garam
- Bahan Pelapis:
- 40 gram tepung beras
- 20 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 50 ml air
Langkah-langkah
- Campur bahan. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
- Aduk rata bahan pelapis. Celupkan bola-bola ke dalam bahan pelapis.
- Goreng sampai matang.
Porsi: 20 buah
