perpus -

GETUK UBI PEDAS

(6x dilihat)
Resep GETUK UBI PEDAS

Deskripsi

Sajikan kudapan ini selagi hangat, agar lapisannya masih terasa renyah.

Bahan-bahan

  • 500 gram singkong, kukus
  • 30 gram teri nasi, rendam air panas
  • 3 butir bawang merah, haluskan
  • 50 gram kepala parut kasar
  • 5 buah cabai rawit, cincang
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 3/4 sendok teh garam
  • Bahan Pelapis:
  • 40 gram tepung beras
  • 20 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 butir telur
  • 1/4 sendok teh kunyit bubuk
  • 3/4 sendok teh garam
  • 50 ml air

Langkah-langkah

  1. Campur bahan. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
  2. Aduk rata bahan pelapis. Celupkan bola-bola ke dalam bahan pelapis.
  3. Goreng sampai matang.
Porsi: 20 buah