Name: Gimbal Kentang
Yield: 10 buah
Ingredients: 100 gram kentang, diparut, direndam air dan 1 sendok teh garam100 gram udang kupas, dicincang kasar100 gram tepung beras 75 gram tepung terigu 125 ml santan kental, dari 1/4 butir kelapa1 batang daun bawang, diiris halus1 butir telur 100 ml air minyak, untuk menggorengBumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 cm kencur 2 sendok teh garam 2 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Kentang dapat diolah menjadi sajian pelengkap yang nikmat. Apalagi dengan tambahan udang, membuat pelengkap ini menjadi pelengkap favorit keluarga.

Bahan-bahan

100 gram kentang, diparut, direndam air dan 1 sendok teh garam
100 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram tepung beras
75 gram tepung terigu
125 ml santan kental, dari 1/4 butir kelapa
1 batang daun bawang, diiris halus
1 butir telur
100 ml air
minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kencur
2 sendok teh garam
2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Campur kentang, udang, tepung beras, tepung terigu, santan, daun bawang, telur, air, dan bumbu halus. Aduk rata.
Sendokkan ke dalam minyak yang dipanaskan . Goreng sampai kuning kecokelatan.

Porsi: 10 buah

perpus -

Gimbal Kentang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori