Name: Gimbal Kentang Ketumbar
Yield: 16 buah
Ingredients: 400 gram kentang, diparut, direndam di dalam air yang dibubuhi 1 sendok teh garam100 gram udang kupas, dicincang kasar100 gram tepung beras 100 gram tepung terigu 125 ml santan, dari 1/4 butir kelapa3 batang daun ketumbar, dicincang kasar1 butir telur 1 3/4 sendok teh garam minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 1/2 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Yang biasanya dibuat gimbal adalah tahu. tetapi jika Anda ingin menggunakan bahan yang lain tidak masalah. Gunakan udang yang masih segar agar rasa dan aroma sajian Anda terasa lebih maksimal.

Bahan-bahan

400 gram kentang, diparut, direndam di dalam air yang dibubuhi 1 sendok teh garam
100 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
125 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
3 batang daun ketumbar, dicincang kasar
1 butir telur
1 3/4 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Campur kentang, udang, tepung beras, tepung terigu, santan, daun ketumbar, telur, garam, dan bumbu halus. Aduk rata.
Sendokkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan . Goreng sampai kuning kecokelatan.

Porsi: 16 buah

perpus -

Gimbal Kentang Ketumbar

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori