Name: GIMBAL MI
Yield: 18 buah
Ingredients: 100 gram mi kering telur, direbus, dipotong-potong125 gram tepung terigu protein sedang 75 gram wortel, diparut kasar1 tangkai seledri, diiris halus2 batang daun bawang, diiris halus50 gram udang, dicincang kasar2 butir telur, dikocok lepas100 ml santan dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:2 siung bawang putih 2 butir bawang merah 1/2 sendok teh ketumbar 2 buah cabai merah keriting 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 3/4 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Kombinasi mi kering telur, wortel, udang dan bahan lainnya menghasilkan sajian yang lezat. Penasaran? Gimbal mi juga cocok disajikan bersama saus tomat atau saus sambal.

Bahan-bahan

100 gram mi kering telur, direbus, dipotong-potong
125 gram tepung terigu protein sedang
75 gram wortel, diparut kasar
1 tangkai seledri, diiris halus
2 batang daun bawang, diiris halus
50 gram udang, dicincang kasar
2 butir telur, dikocok lepas
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar
2 buah cabai merah keriting
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
3/4 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Campur semua bahan jadi satu.
Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.

Porsi: 18 buah

perpus -

GIMBAL MI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori