Name: GINGER ROLL CAKE
Yield: 24 potong
Ingredients: 8 kuning telur 2 putih telur 85 gram gula pasir 50 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena 10 gram susu bubuk 2 sendok teh jahe bubuk 50 gram margarin, lelehkan50 gram mentega asin, lelehkanBahan Isi:200 ml susu cair 5 ml air jahe, dari 75 gram jahe parut, peras25 gram maizena 60 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 100 gram fruit mix, dipotong-potongBahan Toping:150 gram dark cooking chocolate, lelehkan25 gram white cooking chocolate, lelehkan

Deskripsi

Tak salah kalau orang memanfaatkan jahe untuk memperlezat cake. Karena paduan jahe dalam campuran adonan cake membuat cake makin lezat. Mari kita lihat bagaimana cara meramunya.

Bahan-bahan

8 kuning telur
2 putih telur
85 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
10 gram susu bubuk
2 sendok teh jahe bubuk
50 gram margarin, lelehkan
50 gram mentega asin, lelehkan
Bahan Isi:
200 ml susu cair
5 ml air jahe, dari 75 gram jahe parut, peras
25 gram maizena
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram fruit mix, dipotong-potong
Bahan Toping:
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
25 gram white cooking chocolate, lelehkan

Langkah-langkah

Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan jahe bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin dan mentega sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di dalam loyang 25x30x3 cm yang dioles margarin dan di alas kertas roti.
Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
Isi, campur susu cair, air jahe, maizena, gula pasir, dan garam. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan fruit mix. Aduk rata.
Bagi dua cake. Oleskan bahan isi. Gulung dan padatkan.
Potong tebal 3 cm. Berdirikan posisi cake. Celup atasnya dengan dark cooking chocolate dan white cooking chocolate.

Porsi: 24 potong

perpus -

GINGER ROLL CAKE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori