Name: Gulai Pakis
Yield: 5 porsi
Ingredients: 3 ikat daun pakis 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 50 gram ikan asin teri, digoreng2 cm lengkuas, dimemarkan1 lembar daun kunyit, diikat1 tangkai daun ruku-ruku 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan3 lembar daun jeruk purut Bumbu Halus:3 buah cabai merah keriting 3 buah cabai merah besar, dibuang biji6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai rawit merah 2 cm kunyit, dibakar1 cm jahe 2 1/4 sendok teh garam

Deskripsi

Sajikan masakan yang spesial kepada keluarga anda tercinta. Dengan cara mencoba resep masakan yang berbeda dengan resep masakan yang lainnya.

Bahan-bahan

3 ikat daun pakis
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
50 gram ikan asin teri, digoreng
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 lembar daun kunyit, diikat
1 tangkai daun ruku-ruku
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun jeruk purut
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar, dibuang biji
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
2 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe
2 1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Rebus semua bahan, kecuali ikan asin teri dan daun pakis sampai mendidih.
Masukkan daun pakis. Masak sampai kental.
Tambahkan ikan teri. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Gulai Pakis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori