Name: Gulai Remis
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram kerang darah 50 gram daun katuk 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 cm jahe, dimemarkan 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus : 3 buah cabai merah 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih

Bahan-bahan

300 gram kerang darah
50 gram daun katuk
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus :
3 buah cabai merah
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas dan jahe sampai harum.
Masukkan kerang darah. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan daun katuk. Aduk rata. Masak sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Gulai Remis

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori