Name: GULAI TAHU DAN KENTANG
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian200 gram kentang, potong 1 1/2 x 1 1/2 cm, goreng sampai berkul150 gram tahu putih kukus, potong 1 1/2 x 1 1/2 cm1.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 2 lembar daun kunyit 2 buah asam kandis 4 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir Bumbu Halus:4 buah cabai merah 3 buah cabai rawit 1 sendok teh garam 8 butir bawang merah 1 cm kunyit, bakar1 cm jahe 1 cm lengkuas

Deskripsi

Bila takut tahu hancur saat diolah, anda bisa menggoreng tahu sebentar. Dan jika ingin menambah warna merah pada kuah, anda bisa menggunakan cabai merah yang besar.

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam, potong 6 bagian
200 gram kentang, potong 1 1/2 x 1 1/2 cm, goreng sampai berkul
150 gram tahu putih kukus, potong 1 1/2 x 1 1/2 cm
1.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
2 lembar daun kunyit
2 buah asam kandis
4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
1 sendok teh garam
8 butir bawang merah
1 cm kunyit, bakar
1 cm jahe
1 cm lengkuas

Langkah-langkah

Didihkan santan, ayam, bumbu halus, daun kunyit, garam, dan gula sampai mendidih.
Masukkan kentang, tahu, dan asam kandis. Masak sampai semua bahan matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

GULAI TAHU DAN KENTANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori