Name: Gulai Tempe Daun Meinjo Rebon
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram tempe, dipotong kotak35 gram daun melinjo 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya1 batang serai, dimemarkan2 sendok teh rebon 2 sendok teh garam 2 sendok teh gula merah 1 sendok makan bawang merah goreng Bumbu Halus:6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai2 cm kunyit, dibakar

Deskripsi

Menyajikan gulai tak harus berbahan daging sapi, ayam atau kambing. Gulai dari protein nabati seperti tempe atau tahu juga oke. Lengkapi dengan sayuran seperti daun melinjo atau kol atau jenis sayuran yang lain yang sesuai. Selamat mencoba...

Bahan-bahan

200 gram tempe, dipotong kotak
35 gram daun melinjo
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 batang serai, dimemarkan
2 sendok teh rebon
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
1 sendok makan bawang merah goreng
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah

Didihkan santan. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai dan rebon. Rebus sampai harum.
Tambahkan daun melinjo dan tempe. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk sampai matang.
Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Gulai Tempe Daun Meinjo Rebon

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori