perpus -

  • Login
    Paket

    • GULE PETIH

    (5x dilihat)
    Resep GULE PETIH

    Deskripsi

    Daging kambing yang lembut dan campuran rempah-rempah membuat gule petih jepara ini cocok untuk peneman makan nasi di hari raya lebaran maupun idul adha.

    Bahan-bahan

    • 500 gram daging kambing, potong-potong, rebus 1/2 matang
    • 5 butir bawang merah, iris halus
    • 3 siung bawang putih, iris halus
    • 2 lembar daun salam
    • 1 cm lengkuas, memarkan
    • 1 batang serai, memarkan
    • 1 cm jahe, memarkan
    • 2 buah cengkeh
    • 3 cm kayumanis
    • 1 sendok makan garam
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 1 sendok makan air asam jawa
    • 700 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
    • 1.000 ml air
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis
    • 2 sendok makan bawang merah, goreng untuk taburan
    • 2 sendok makan bawang putih, goreng untuk taburan
    • Bumbu Halus:
    • 1 sendok teh terasi
    • 1/2 sendok teh ketumbar
    • 3/4 sendok teh pala bubuk
    • 1/4 sendok teh merica bubuk

    Langkah-langkah

    1. Rebus air dan daging sampai mendidih dan empuk.
    2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus sampai harum.
    3. Tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, jahe, cengkeh, kayumanis, garam, dan gula pasir. Aduk rata sampai harum.
    4. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai matang. Menjelang diangkat tambahkan air asam.
    5. Sajikan dengan taburan bawang merah dan bawang putih goreng.
    Porsi: 6 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun