Name: GURAME PANGGANG
Yield: 4 porsi
Ingredients: 2 ekor ikan gurame (550 gram), dibersihkan, dikerat-kerat1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 buah tomat, dipotong kotak2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:18 butir bawang merah 7 siung bawang putih 7 buah cabai merah keriting 2 cm kunyit bakar

Deskripsi

Hmmm.... Gurihnya daging ikan gurame yang tebal dan lembut tak pernah ada yang bakal menolaknya. Yuk, ramaikan suasana keluarga dengan sajian ikan bakar nan lezat asal Lampung ini.

Bahan-bahan

2 ekor ikan gurame (550 gram), dibersihkan, dikerat-kerat
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 buah tomat, dipotong kotak
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
18 butir bawang merah
7 siung bawang putih
7 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit bakar

Langkah-langkah

Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit. Bakar sampai setengah matang.
Panaskan minyak. tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk sampai layu. Lumurkan ke seluruh permukaan ikan gurame.
Bakar sambil diolesi tumisan bumbu sampai matang.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Porsi: 4 porsi

perpus -

GURAME PANGGANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori