Name: HATI AMPELA TAOCO
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 pasang hati ampela ayam 2 sendok makan taoco 3 siung bawang putih, diiris tipis3 buah cabai hijau besar, diiris serong2 buah cabai merah besar, diiris serong2 lembar daun salam, dicuci bersih1 batang serai, dimemarkan2 cm jahe, diiris1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumi

Deskripsi

Hati ampela ayam yang dimasak dengan bumbu taoco ini bisa menjadi pilihan Anda untuk pelengkap menu hari ini.

Bahan-bahan

6 pasang hati ampela ayam
2 sendok makan taoco
3 siung bawang putih, diiris tipis
3 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 buah cabai merah besar, diiris serong
2 lembar daun salam, dicuci bersih
1 batang serai, dimemarkan
2 cm jahe, diiris
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumi

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai, daun salam, serai, jahe, dan taoco sampai harum. Masukkan hati ampela. Tumis sampai berubah warna.
Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan. Masak sambil diaduk perlahan sampai matang dan kental. Sajikan.

Porsi: 6 porsi

perpus -

HATI AMPELA TAOCO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori