Name: HATI AYAM MASAK DAUN JERUK
Yield: 8 porsi
Ingredients: 8 buah hati ayam, goreng5 butir bawang merah, cincang kasar2 siung bawang putih, cincang hasar2 batang serai, iris miring6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus1 buah tomat, buang bijinya, potong kotak1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah sisir 1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan200 ml santan, dari 1/4 butir kelapa2 sendok makan minyak, untuk menumis

Deskripsi

Hati ayam yang biasanya di jadikan masakan pelengkap. Dimenu ini, hati ayam tidak hanya sebagai MASAKAN pelengkap saja, tetapi menjadi menu masakan utama yang pastinya sangat menggugah selerah makan anda.

Bahan-bahan

8 buah hati ayam, goreng
5 butir bawang merah, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang hasar
2 batang serai, iris miring
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
1 buah tomat, buang bijinya, potong kotak
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
200 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan hati ayam. Aduk rata.
Tambahkan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap dan kental.
Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Porsi: 8 porsi

perpus -

HATI AYAM MASAK DAUN JERUK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori