Name: HATI SAPI MASAK PETIS
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram hati sapi, dipotong-potong2 lembar daun salam 2 batang daun bawang, dipotong-potong15 buah cabai rawit utuh 3 sendok makan kecap manis 1 sendok makan petis 1/2 sendok makan garam 500 ml air 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Hati sapi yang dimasak dengan petis seperti ini cocok juga Anda sajikan sebagai pelengkap hidangan utama. Sajikan dengan pendamping yang menjadi favorit keluarga.

Bahan-bahan

500 gram hati sapi, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 batang daun bawang, dipotong-potong
15 buah cabai rawit utuh
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan petis
1/2 sendok makan garam
500 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
Tambahkan hati sapi. Aduk sampai berubah warna. Masukkan daun bawang dan cabai rawit. Aduk sampai setengah layu.
Tambahkan kecap manis, petis, dan garam. Aduk rata.
Tuang air secara bertahap. Masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

HATI SAPI MASAK PETIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori