Name: Horenso Masak Bening
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 ikat horenso, petiki1 buah wortel, iris bulat1 buah jagung manis, potong-potong4 butir bawang merah, iris halus3 siung bawang putih, iris halus2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan5 cm temukunci, memarkan4 sendok teh garam 1.500 ml kaldu sapi

Deskripsi

Jagung manis bisa juga dipipil jika ingin disajikan untuk anak-anak.

Bahan-bahan

2 ikat horenso, petiki
1 buah wortel, iris bulat
1 buah jagung manis, potong-potong
4 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
5 cm temukunci, memarkan
4 sendok teh garam
1.500 ml kaldu sapi

Langkah-langkah

Bola daging: campur daging giling, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Buat bulatan kecil-kecil.
Didihkan kaldu sapi. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan temukunci sampai harum.
Tambahkan bulatan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, jagung manis, dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang.
Masukan horenso. Masak sampai mendidih dan angkat.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Horenso Masak Bening

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori