Name: I-TAL VEGETABLE STEW
Yield: 5 porsi
Ingredients: 2 buah (400 gram) kentang, kupas, potong kotak1 ubi (300 gram) kuning, potong kotak2 buah wortel, diiris tipis5 buah pok coy, iris halus2 buah bawang bombay, cincang kasar2 buah tomat, cincang3 1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, potong 1 cm1 sendok teh thyme segar, cincang1.500 ml air

Deskripsi

Sayur Mayur yang dibuat sup memang sudah biasa. Tapi yang ini berbeda, karena sajian ini ditambah campuran ubi yang membuat masakan ini lebih banyak mengandung gizi.

Bahan-bahan

2 buah (400 gram) kentang, kupas, potong kotak
1 ubi (300 gram) kuning, potong kotak
2 buah wortel, diiris tipis
5 buah pok coy, iris halus
2 buah bawang bombay, cincang kasar
2 buah tomat, cincang
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 sendok teh thyme segar, cincang
1.500 ml air

Langkah-langkah

Didihkan air. Masukkan bawang bombay sampai harum.
Tambahkan kentang, ubi, dan wortel. Masak sampai setengah matang. Masukkan pok coy. Aduk rata.
Tambahkan tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang.
Masukkan daun bawang dan thyme. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

I-TAL VEGETABLE STEW

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori