Name: IGA KAMBING MASAK YOGHURT
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 gram iga kambing 4 siung bawang putih cincang kasar2 cm jahe parut1 batang seledri besar iris 1/2 cm1 sendok makan kecap inggris ? sendok teh adas bubuk 1 sendok teh kunyit bubuk 2 ? sendok teh garam 1 1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh gula pasir 1.000 ml air 100 gram yoghurt 3 sendok makan margarin untuk menumis

Deskripsi

Iga kambing pertamakali ditumis bersama bawang putih. Lalu sedikit demi sedikit yoghurt dituang dalam proses memasak terakhir

Bahan-bahan

500 gram iga kambing
4 siung bawang putih cincang kasar
2 cm jahe parut
1 batang seledri besar iris 1/2 cm
1 sendok makan kecap inggris
? sendok teh adas bubuk
1 sendok teh kunyit bubuk
2 ? sendok teh garam
1 1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
1.000 ml air
100 gram yoghurt
3 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

Rebus iga kambing dalam air sampai mendidih. Buang airnya.
Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan iga kambing. Aduk rata. Tambahkan kecap inggris, adas bubuk, kunyit bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air sedikit – sedikit masak sampai meresap. Masukkan yoghurt dan batang seledri. Aduk sampai meresap dan kental.

Porsi: 4 porsi

perpus -

IGA KAMBING MASAK YOGHURT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori