Name: Iga Sapi Masak Oriental
Yield: 4 porsi
Ingredients: 750 gram iga sapi 1.500 ml air 3 siung bawang putih, dicincang kasar1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar5 buah cabai kering, dicincang halus3 sendok makan saus tiram 2 sendok makan saus sambal 2 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok makan merica hitam, ditumbuk kasar200 gram kentang, dikupas, digoreng2 batang daun bawang, dipotong 2 cm2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Iga sapi merupakan bahan yang nikmat dan lezat jika diolah dengan baik dan menggunakan bumbu-bumbu yang baik pula. Sehingga iga sapi menjadi hidangan yang pas jika anda sajikan kepada keluarga tercinta.

Bahan-bahan

750 gram iga sapi
1.500 ml air
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
5 buah cabai kering, dicincang halus
3 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan merica hitam, ditumbuk kasar
200 gram kentang, dikupas, digoreng
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Rebus iga sapi dan air sampai matang. Angkat dan ukur 800 ml air kaldunya.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai kering sampai harum. Tambahkan iga sapi. Aduk rata.
Masukkan saus tiram, saus sambal, madu, garam, dan merica hitam. Aduk rata.
Tuang air kaldu sapi secara bertahap. Masak sampai matang. Tambahkan kentang dan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Iga Sapi Masak Oriental

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori