Name: IGA SAPI TOMAT MAYONES
Yield: 4 porsi
Ingredients: 750 gram iga sapi 1 sendok teh garam 800 ml air 1 buah bawang bombay, potong panjang5 buah cabai merah, haluskan1 batang serai, memarkan2 cm jahe, memarkan2 buah tomat, cincang1 sendok teh saus tomat 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 500 ml air kaldu iga 1/4 sendok teh air jeruk limau 50 gram mayones minyak untuk menggoreng 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Iga sapi ternyata tidak hanya lezat dibuat sup atau iga bakar. Iga yang diolah dengan mayones dan tomat segar, tidak kalah nikmatnya lo.

Bahan-bahan

750 gram iga sapi
1 sendok teh garam
800 ml air
1 buah bawang bombay, potong panjang
5 buah cabai merah, haluskan
1 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 buah tomat, cincang
1 sendok teh saus tomat
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml air kaldu iga
1/4 sendok teh air jeruk limau
50 gram mayones
minyak untuk menggoreng
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Presto iga dan garam dalam 800 ml air. Angkat dan goreng sampai berkulit. Sisihkan.
Tumis bawang bombay, cabai merah, serai, dan jahe sampai harum. Masukkan iga. Aduk rata.
Masukkan tomat cincang, saus tomat, garam, dan gula. Aduk rata. Tuang air kaldu. Masak sampai bumbu meresap.
Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk limau dan mayones. Aduk rata. Angkat. Sajikan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

IGA SAPI TOMAT MAYONES

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori