perpus -

Ikan Asin Gejrot

(7x dilihat)
Resep Ikan Asin Gejrot

Deskripsi

Bagaimana kalau ikan asin disajikan bersama sambal? Pasti lezat. Keduanya memang berjodoh bukan. Nah, apalagi yang bisa didapat dari Cianjur? Masih banyak lagi. Ayo mencobanya terlebih dulu.

Bahan-bahan

  • 5 buah ikan sepat asin, diseduh sebentar
  • minyak untuk mengoreng
  • Bahan Sambal:
  • 6 butir bawang merah
  • 3 buah cabai hijau
  • 15 buah cabai rawit hijau
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula merah
  • 4 buah tomat hijau

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak, goreng ikan sepat asin hingga matang. Sisihkan
  2. Sambal, uleg kasar bawang merah, cabai hijau, rawit hijau, garam, gula merah dan tomat hijau.
  3. Penyet ikan sepat asin. Sajikan setelah disiram  sambal di atasnya.
Porsi: 5 porsi